花都美食攻略：从街头到餐厅的全方位体验
花都的美食融合了广府客家风味，注重食材本味和慢火烹制。以下清单按类别和优先级排序，附带实用贴士：
- 炭步芋头糕：首选炭步镇老字号摊档，清晨出炉的最香糯，搭配辣酱或酱油，人均约10元。
- 花都臭屁醋：尝试狮岭镇家庭餐馆的发酵米醋火锅，搭配猪脚姜，风味独特，建议2-3人共享（人均50元）。
- 京塘莲藕：秋季限定，推荐赤坭镇农家乐的莲藕煲或炸藕盒，口感粉甜，人均30-40元。
- 太子山庄烧鸡：位于花东镇，柴火烤制皮脆肉嫩，需提前预约，整只约80元。
- 隐藏推荐：新华市场的艾糍（清明时节）和梯面镇的客家酿豆腐，适合早餐或小吃。
行程建议：安排一天美食徒步路线，从新华市场早餐开始，中午前往炭步或狮岭，傍晚到太子山庄。注意部分老店只收现金，且营业时间较短（如10:00-14:00）。